100% Pinot Grigio fra Friuli i den nordøstlige del af Italien, hvor Villa Rubini laver økologiske vine på primært lokale druesorter.

Ramato betyder kobber på italiensk og refererer til områdets historiske vine lavet på Pinot Grigio drue, hvor drueskindet først fjernes efter noget tid med mosten. Farven er rosé med let kobberagtige nuancer.

Smagen har lyse toner af jordbær, blodappelsin og limeskal. Skindkontakten har både givet farve til vinen, men vigtigere endnu, også struktur og tannin til vinen, som her bidrager med kompleksitet og mere intensitet.

Vinen bliver ikke lavet i alle årgange og i 2021 blev der lavet 1350 flasker.

139 kr.