2,5 hektar med stokke med en gennemsnitsalder på ca. 25 år, på en jordbund med blå og
grå mergel. Lang, traditionel gæring på ca. 25 dage. Lagret 1 år på brugte barriques,
efterfulgt af 1 år på 15 år gamle botti på 40 hl. Inden flaskningen overføres vinen til
ståltanke i 1-2 måneder, for slutteligt at hvile 1 år i flaske.

800 kr.